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Historia y Actualidad de la Floricultura
26 y 27 de abril de 2010
Facultad de Ciencias Agrarias (UNLZ)
Lomas de Zamora | Buenos Aires
dmorisigue@cnia.inta.gov.ar

E&V: Para saber hacia dónde ir, primero hay que conocer de dónde venimos… Un curso que representa una herramienta indispensable para la toma de decisiones.

 
     
SABÍAS QUE...
 
Yerba Mate

Por Carlos Miyama
Estudiante de Floricultura(UBA)

 
 
 
 

Córdoba: Comienzan a priorizar los problemas de la floricultura
El Grupo Cambio Rural Grama II hizo su aporte al Foro de Floricultura de dicha provincia, cuando presentó un relevamiento sobre las distintas problemáticas de las empresas florícolas dedicadas al cultivo de plantas en maceta.

 

Durante la reunión de formación de este grupo de productores, se confeccionó, en forma participativa, una lista de las problemáticas comunes más importantes de los distintos cultivos.

Una vez realizada, se procedió a priorizar a cada uno de ellos, para luego hacer la puesta en común, que arrojó los siguientes resultados, validados por el grupo:

1-Falta de rentabilidad de la  empresa familiar: al tratar de ser competitivo en los precios, caen los valores de venta y los márgenes son cada vez más pequeños.
2-Falta de eficiencia en la producción: mala administración del tiempo, insumos, etc.
3-Canales de comercialización que no cubren las expectativas: la gran mayoría comercia sus productos a revendedores que logran diferencias a costa del productor y, en su gran mayoría, son ignorantes del producto que ofrecen en el mercado.
4-Falta de análisis económico: sólo unos pocos llevan registros que les posibilitan conocer los costos de producción o elegir la forma y la cantidad de artículo a producir.
5-Falta de información: que se acentúa en las zonas más aisladas.
6-Sanidad: representa otra problemática incipiente, que al comenzar a intensificarse el cultivo y a reducirse los márgenes, se vuelve más importante, y hay que tenerla en consideración dentro de los costos.
7-Falta de cantidad y calidad de sustrato.
8-Carencia de líneas de financiamiento: si bien existen, no son accesibles para el sector florícola general.
9-Falta de mano de obra disponible para los trabajos de vivero: no hay personal capacitado en el oficio de la producción de plantas ornamentales. Por otra parte, este trabajo obrero tiene un costo altísimo, lo que dificulta el crecimiento como consecuencia de las altas cargas sociales. Se estima un límite en la producción debido al problema expuesto de la mano de obra.
10-Compras de insumos: se realiza la adquisición de insumos en forma individual, cuando podría conformarse un pool de compras. De esta manera, se aprovecharía que la gran mayoría consume idénticos productos de los mismos proveedores.

Complementando esta información, los integrantes del Foro de Córdoba señalaron:

  • Las empresas productoras de Buenos Aires comercializan en todo el país, pero Córdoba no llega, con su producción, a abastecer el mercado propio. Y cuando, como consecuencia de la sobreproducción, bajan los precios de los productos florícolas, se ocasiona una competencia desleal, que llega hasta la situación de que el productor local tenga que competir con precios menores a sus costos de producción.  
  • Los productores se ven entre sí como competidores, en vez de cooperadores por lo que existe deslealtad entre algunos productores, lo que hace complejo realizar acuerdos de producción entre vecinos.
  • Por otro lado, la mano de obra temporaria es significativamente más onerosa y su disponibilidad en el tiempo es irregular mientras que Buenos Aires trabaja con familias con las cuales se acuerda en porcentaje de producción, forma que les permite mantener un mínimo estable de recursos humanos. 
  • Hay que comenzar a tomar conciencia de que se debe considerar el agua como un costo de producción, y no como un insumo gratuito.

 


Agradecemos la colaboración especial de Ignacio Santiago y Lelia Imhof
Fotos: Florencia Cesio


 
 

Presentan un libro con cuarenta y dos proyectos paisajísticos
La editorial Albatros publicó Diseño de jardines, 42 proyectos de paisajistas en espacios públicos y privados. Esta obra reúne trabajos de destacados paisajistas argentinos. Su autora, Mónica Muiña, nos cuenta cómo nació y se concretó el proyecto.

   
 
 

Salta:Alerta por la aparición del vector de HLB
Detectan al vector de la enfermedad Huanglongbing (HLB) en el limonero de una casa familiar en Metán. De esta manera, se confirma un proceso de dispersión de Diaphorina citri hacia el sur de la zona citrícola del noroeste argentino.

   
 
 

Pasantías rentadas en EE.UU. y en Holanda
Communicating for America presenta un programa de intercambio de agricultura que permite realizar pasantías en floricultura: plantas ornamentales, flores de corte y paisajismo.

   
 
 
 
   
 
 

Tucumán prepara un nuevo estudio de mercado
Este trabajo es parte de una labor de investigación del mercado de flores de corte, que es conducida desde el área de economía del INTA Famaillá con la colaboración de la Universidad Nacional de Tucumán.

 
 
 
 
 
 
 
El mercado florícola en la Argentina
Un resumen sobre los aspectos positivos y aquellos que aún tienen que mejorar, los problemas comunes de la Argentina y Brasil, y qué debemos esperar del futuro.
Por Augusto Aki
 
 
¿Qué es la mutagénesis inducida?
Desde los comienzos de la agricultura, muchos de los cambios observados en los cultivos fueron el  producto de las mutaciones espontáneas. Sin embargo, fue a partir de los años 30, que pudieron ser artificialmente inducidas por el hombre. Calibrachoa y Rayos X. Por Paula Bologna
 
   
   
 
   
  EMPRESAS
   
 
 

Sabrina Pesaressi: “Decidimos adquirirla y registrar Tejeplas como marca”
La directora de La Templanza comparte la historia sobre cómo nació esta empresa a la vez que presenta algunos de sus productos y servicios.

   
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  FLORICULTURA INTERNACIONAL
   
 
 

Ecuador planea vuelos directos a Rusia
El objetivo es abrir vuelos semanales que posibiliten la exportación de flores de corte. La nueva operación aérea permitirá enviar directamente las rosas que, en la actualidad, deben ser trasladadas a Ámsterdam para luego ser llevadas por vía terrestre a Moscú.

   
   
 
 

Medio Oriente: Teherán Flower Show
La octava edición del Teherán Flower Show reunirá a los principales compradores florícolas de Irán y de Oriente Medio. El certamen se celebrará del 9 al 14 de mayo de 2010 en el Centro de Exposiciones Municipales de Teherán, localizado en el Parque Goftegoo.

   
   
 
 

Israel permite la exportación desde Gaza
El 10 diciembre de 2009, Israel abrió uno de sus pasos fronterizos con Gaza para permitir la salida, desde la Franja, de flores de corte destinadas a ser exportadas a Holanda.

   
 
  OPINIÓN
Nuevas variedades
Por Conrado Pakoca

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Por Jordi Castan
 
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Cómo presentar un proyecto paisajístico
¿Qué es un proyecto paisajístico? ¿Qué aspectos hay que tener en cuenta? ¿Es posible saltar alguna etapa?
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