Italia: Los cultivos de Lombardía

Panorama sobre una de las mayores zonas de producción de plantas ornamentales de Italia. Cómo cultivan y quiénes compran.

Imprimir

Cambiar tamaño

Lombardía se encuentra ubicada en el noroeste de Italia, y es la región más poblada y próspera de dicho país. No obstante, el sector agropecuario cuenta con una serie de políticas nacionales, regionales y de la Comunidad Económica Europea (CCE), que  incentivan la producción y, sobre todo, promueven la permanencia de la población en el sector rural.

Allí, la mayor área de producción de plantas caducifolias a nivel europeo se halla en la provincia de Mantova, en una localidad llamada Canneto Sull`Oglio, que cuenta con una superficie de producción de 1700 hectáreas. La gente del lugar afirma que, sumando la superficie dedicada al cultivo de plantas perennes, se cultivan cerca de 3000 hectáreas —distribuidas a través de quince productores grandes, de alrededor de 100 hectáreas, y otros más pequeños—.

El principal comprador es Alemania, que posee un mercado muy exigente, por lo tanto, las plantas producidas presentan una excelente calidad. El sistema de producción se realiza  tanto a campo como en contenedores, y se observa que en ambos casos, el porcentaje de plantas tutoradas es alto. La actividad se encuentra suficientemente mecanizada, y poseen máquinas para la arrancada de plantas como para el atado.

Uno de los viveros visitados fue el de Maximiliano Zecchina. Una empresa familiar que posee 130 hectáreas, en las cuales producen alrededor de 160 especies. No se dedican a la multiplicación, sino que adquieren los plantines a productores especializados, como la mayoría de los emprendedores del lugar.

De la visita, rescatamos la buena predisposición del viverista, que abiertamente comentó sobre su sistema de producción, habló sobre los mercados y, a pesar de la lluvia, acompañó a los técnicos durante la  recorrida por todo el vivero. Algo que vale la pena destacar es la planificación del establecimiento, ya que está dividido en lotes, y cada uno de ellos cuenta con especies de igual año de plantación, lo cual facilita el manejo.

El productor comentó que no está asociado a ninguna organización, sin embargo, en Canetto, existe una institución para los viveristas llamada Centro Servizi Florovivaismo,  que es una especie de agrupación de productores cuyas funciones son las siguientes: capacitación de los asociados, asistencia a las empresas frente a nuevos mercados, asesoramiento a instituciones del lugar en el diseño de espacios verdes y jardines públicos, asistencia en la realización de controles fitosanitarios, adquisición, difusión y aplicación de nuevas tecnologías, realización de estudios de mercado, confección de catálogos y otros instrumentos de promoción.

Es una sociedad de responsabilidad limitada constituida como consorcio, y allí están agrupados diferentes productores del sector de viveros, de la jardinería y, también, algunas instituciones locales (municipios y organizaciones gremiales), como Coldiretti, Confagricoltura y la Confederazione Italiana Agricoltori.

Esta organización está trabajando sobre la implementación de una especie de protocolo, donde están definidas tanto la etapa de producción como la calidad de las plantas que se producen en la zona. Se denomina Disciplinare di produzione, y los productores que lo cumplan podrán comercializar sus plantas utilizando la marca Pianta Regina.

Cercana a Brescia, en Montichiari, se encuentra Flormercati, una cooperativa constituida por productores de plantas ornamentales, cuyos objetivos son: programar la producción de cada establecimiento sobre la base de la orientación del mercado y aconsejar a los socios en la conducción del negocio de su propiedad, para obtener productos de calidad y comercializarlos a un precio justo. Además, concentrar la producción de los miembros de la cooperativa y comercializar un gran surtido de plantas de interior a través de la venta directa en el mercado como por medio de su red de comercio (vendedores y agentes en todo el país), o por Internet.

Los productos que comercializa esta cooperativa están estandarizados y presentan una muy buena calidad de plantas. Está integrada por cuarenta productores, y cada uno se especializa en una o en pocas especies, según el precio y volumen requerido de cada especie y variedad, definen en asamblea cuánto y qué producirá cada uno de ellos. La mayoría de las plantas comercializadas se distribuyen en Italia, y además, se exportan a otros países de la Comunidad Económica Europea. Los productores no se encargan de la venta; la cooperativa cobra un 15% de la ganancia de la comercialización, que se utiliza para los gastos de funcionamiento de la entidad (vendedores, infraestructura, gerente).

Texto y fotos: Ing. Agr. Laura Hansen (AER INTA San Pedro)

Begonias: identificación del Impatiens necrotic spot virus

Los síntomas de las plantas infectadas se presentaron en forma de anillos cloróticos o necróticos en hojas, lesiones necróticas en tallos, mosaico con patrones lineales en hojas, anillos necróticos en pétalo y marchitamiento. Por Paola López Lambertini

Pedro López: “El marketing no es sólo publicidad”

Es agente de prensa de la Fiesta de la Flor. Entre las propuestas que llevó adelante, se encuentra la Exposición de Flores y Plantas en los balcones del Cabildo de Buenos Aires, la Casa Rosada y el Obelisco. Por Graciela J. Ríos

La frase “Por qué no se unifican los criterios para aplicar las reglamentaciones del INASE y de SENASA”, Gustavo Amartino -asesor agronómico-.