SABÍAS QUE…
El pensamiento (Viola sp.) es, tradicionalmente, una de las plantas de estación más buscadas para parques y jardines. Sin embargo, además de su valor ornamental tiene otros usos menos conocidos, como el medicinal y el gastronómico (sus pétalos son comestibles). Cuentan con una amplia variedad de colores y combinaciones, pero con una rara peculiaridad: no tienen perfume. Vinculadas al amor y a numerosas leyendas que buscan explicar su origen y usos, una de ellas cuenta que el pensamiento tenía un aroma suave y agradable, que, combinado con sus otros atractivos, lo hacía muy codiciado. Ellos eran compañeros inseparables del trigo y crecían juntos. Al buscar los pensamientos, la gente destrozaba los trigales, por lo que las plantitas, angustiadas, pidieron a los dioses ser privadas de su aroma para evitar dañar a su compañero el trigo.
Texto: Ing. Agr. Patricia Langé (Inta Corrientes)