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SABÍAS QUE...

Las flores se comen. Sin embargo, no cualquiera de ellas puede transformarse en nuestro alimento, porque hay una gran variedad que es venenosa para el organismo humano. Por ejemplo: la azalea, el azafrán de otoño, el lirio y la glicina.

Dicho envenenamiento puede manifestarse a través de una serie de síntomas: desde un simple dolor de estómago hasta serias fallas cardíacas o renales.

Entre las especies de flores más comunes que pueden presentarse en nuestra dieta, está el brócoli, el clavo de olor y la coliflor. Aunque también pueden ser comestibles las rosas, las caléndulas, los geranios, los claveles y tulipanes, entre otras. Es posible encontrarlas en los dulces y en las ensaladas; también, en la decoración de algunos platos o rellenas… En otras palabras, su uso es variadísimo.

Actualmente, la ciencia está logrando la creación de flores comestibles que, a su vez, posean una cantidad de nutrientes similar a la que puede encontrarse en las verduras. También, el avance científico trata de cambiar el sabor amargo de algunas flores por un sabor más agradable.

 



(Bibliografía consultada: www.alimentacion-sana.com.ar)

Por Graciela Langé - Estudiante de Agronomía, UM

 
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El efecto de aceites esenciales en el monitoreo de trips
Las trampas adhesivas de color pueden ser eficaces herramientas para el monitoreo de plagas en invernáculos. Diversos estudios demuestran que, combinadas con aceites esenciales, pueden aumentar la atracción hacia éstas. Romero versus Canela.
Por Jorge Castresana y Laura Puhl


 
 

“Gran Rosario” (Santa Fe): Hábitos y preferencias del consumidor de plantas
Interesante estudio que viene a sumarse a otros realizados en zonas tales como la extensión patagónica y el gran Buenos Aires. Una lectura que permite ir armando el escenario nacional para lograr una mejor comercialización de plantas ornamentales en maceta.
Por Valeria Romagnoli

 
 
 
  ACTUALIDAD
   
 
 

Ricardo Andreau: “La horticultura era la Cenicienta de las culturas”
El presidente de la Asociación Argentina de Horticultura (ASAHO), Ricardo Andreau, invita también a los profesionales de la actividad privada a sumarse a esta sociedad científica. Cómo nació y hacia dónde va dicha institución.

   
 
 

Min Hsuan Lo en la Argentina
Durante el 5, 6 y 8 de diciembre, se realizó el Seminario Internacional Bonsái 2009 en las instalaciones del Vivero Bonsái Wu. El evento tuvo el protagonismo del artista internacional Min Hsuan Lo (Taiwán).

   
 
 
Un nuevo oídio afecta las plantas de magnolias
Investigadores de la Universidad de La Plata analizan la presencia de un nuevo oídio que afecta a las plantas de Magnolia liliiflora. Ya detectado en otras partes del mundo, es la primera vez que este hongo es hallado en plantas de nuestro país.
   
 
 

La CAF y Mercoflor recibieron la visita de un nuevo importador
El empresario Ricardo Guaqueta, especializado en floricultura, visitó Buenos Aires para ofrecer sus productos y servicios. Se reunió con varios cultivadores, quienes se mostraron interesados en las calas de colores para flor de corte.

 

Quinta Jornada sobre mejoramiento genético de plantas nativas
La búsqueda de nuevas variedades de plantas ornamentales y flores de corte llevó a los investigadores del INTA a distintas zonas del norte argentino, a fin de tomar muestras de plantas nativas con potencial económico.

 
 
 
  EMPRESAS
   
 
 

Gruben: Anclajes de riendas
Equipamientos Gruben ofrece un práctico sistema de anclaje para plantas e instalaciones de cultivos que, al introducirlo en el terreno, funciona como un gran tornillo recuperable para otros trabajos.

   
 
  FLORICULTURA INTERNACIONAL
   
 
 

Holanda estudia la viabilidad de viveros flotantes
La investigación examinará el potencial para construir y operar un invernadero flotante destinado a la producción de rosas. A tal fin, se combinará el almacenamiento de agua y la alta tecnología empleada en la construcción de estas estructuras.

   
   
 
 

Evalúan fertilizantes alternativos
En Estados Unidos, científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) han descubierto, a través de sus trabajos de ensayo, que el uso de tipos alternativos de fertilizantes puede reducir las emisiones de los gases de invernadero. Actualmente, estudian si estos fertilizantes ofrecen beneficios similares en todo el territorio.

   
   
 
 

Francia importa más de lo que exporta
Según un nuevo informe de la agencia Ubifrance, correspondiente al Ministerio de Economía francés, este país ha sufrido un deterioro significativo en la balanza comercial florícola.

   
   
 
 

Colombia: Proflora 2009 superó todas las expectativas
La muestra comercial más importante de plantas y flores de América Latina cerró sus puertas el pasado mes de octubre. Esta décima edición contó con la presencia de un número récord de compradores calificados, que representaron a más de 40 naciones.

 
   
LIBROS & ENCUENTROS
 
 

El jardín sin riego
Olivier Filippi
$376,50.-


E&V:
El sueño de todos aquellos que no tienen tiempo para el cuidado de sus plantas…, pero a la vez, el futuro de los espacios verdes ¿Cuáles son las especies para usar allí?,  y mucho más.


Jornadas de Orquídeas
13 y 14 de marzo de 2010
Hurlinghan | Buenos Aires
botanicoragonese@cnia.inta.gov.ar

E&V: Un interesante evento, que viene a sumarse a muchos otros desarrollados por este emprendedor Jardín.

 
     
SABÍAS QUE...
 
Flores Comestibles

Por Graciela Langé
Estudiante de Agronomía(UM)

 
 
 
 
 
 
 
  OPINIÓN
Decidir: ¿sobre la base de qué?
Por Conrado Pakoca

La crisis acabó, ¿y ahora?

Por Jordi Castan
 
  CÓMO HACERLO

Cómo medir el pH y la conductividad eléctrica
¿Qué pH conviene tener? ¿Qué mide la conductividad eléctrica? ¿Existe sólo una manera de medirlos? ¿Se puede emplear agua de pozo para hacer la muestra?
Por
Monika Karlanian

   
  CONOCIÉNDONOS
El Vivero del Mes

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Mi Primer Trabajo

Lucas Alberó


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