Olivos ornamentales

UBA María del Carmen Constenla, en su recorrido por España y el Reino Unido, comparte su experiencia en relación con el uso de la Olea europaea, en la decoración de espacios verdes. Características de esta planta.

Hay un árbol, el olivo, que despertó particularmente mi atención y les cuento por qué…

El primer ejemplar que concitó mi interés fue el olivo del patio de los naranjos de la
Mezquita-Catedral de Córdoba (España), considerado el jardín vivo más antiguo de Europa. En 1741, se colocó en dicho lugar la fuente de Santa María y, en la esquina, un olivo que todavía está allí. Su existencia es inexplicable, ya que su tronco está vacío y aún tiene hojas y frutos.

Luego tuve la oportunidad de visitar una finca en Posadas (Córdoba), al pie de Sierra Morena (Andalucía), estimada como productora del mejor aceite de oliva del mundo. El propietario del lugar me decía que además del sentido utilitario que tiene, en la actualidad, el olivo es tendencia mundial en la decoración.

Posteriormente, presté especial atención, porque la planta figuraba como punto focal en el Festival de los Patios de Córdoba (evento que se realiza en mayo), observando la importancia que dicho árbol tiene en la región.

Grande fue mi sorpresa cuando lo vi también en Londres (Reino Unido), dado que el clima y la idiosincrasia no son parecidos. El primero que aprecié fue uno con aspecto de gran bonsái, a la intemperie, en una heladería. El otro estaba en una maceta, en la iglesia Saint Martin, ubicada en la planta subterránea del templo. No se trata de una cripta convencional ya que fue transformada en una moderna cafetería, galería de arte, donde se transitan sobre antiguas lápidas.

Y actualmente, el empleo del olivo como ornamental se observa en la Argentina.

• Olea europaea

Originario de la Cuenca del Mediterráneo, es un árbol de 3-5 m de altura, tronco de fuste bajo, fino de joven, y tortuoso y ancho en la base de adulto, cuando logra su mayor desarrollo. Follaje inerme verde glauco en la cara superior y gris plateado, en la inferior; flores blanquecinas perfumadas en primavera; fruto carnoso elipsoidal, comestible en verano.

Requiere clima templado cálido, con lluvias escasas y veranos cálidos y secos. Suelo franco arenoso, profundo, bien drenado.

* Téc. María del Carmen Constenla. Docente de la Cátedra de Jardinería. Tecnicatura en Jardinería. FAUBA. SubSede Devoto y Delegación Escobar.