SABÍAS QUE…
El orégano (Origanum vulgare) posiblemente sea una de las hierbas más utilizadas en la cocina. Se la consume fresca o seca. En general, de pequeñas hojas verdes y perfumadas, hay de distintos tipos e, incluso, con hojas variegadas. Si bien es difícil que falte en las casas, pocos saben las historias y los usos vinculados a ella. Actualmente, tiene empleos culinarios y terapéuticos. En la antigua Grecia, era considerada la planta de la felicidad, por lo que solía ser plantada sobre la tumba del difunto para darle felicidad en el más allá. Asociada a numerosas leyendas griegas, hay referencias de esta especie desde antes de que hubiera documentos escritos.
Texto: Ing. Agr. Patricia Langé (Inta Corrientes)