Desde el INTA

Te mostramos la celebración por los diez años del Instituto de Floricultura. Además: ingenieros agrónomos que trabajan con floricultores de diferentes provincias brindan su visión del sector.

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El 11 de diciembre, el Instituto de Floricultura del INTA celebró sus primeros diez años -cumplidos el 4 de ese mes-. La jornada se inició con un acto formal y unas horas después, la institución abrió sus puertas a la comunidad para mostrar el trabajo que viene desarrollando.

Estuvieron presentes, entre otros, el vicepresidente del INTA (José Catalano); el director del Centro de Investigación de Recursos Naturales (Pablo Mercuri); la secretaria de Desarrollo Rural del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (Carla Campos Bilbao); el representante residente de JICA Argentina (HiroyukiTakeda), el embajador de Japón (MasahiMizukami) y el presidente de la Asociación Argentina de Floricultores y Viveristas (Mario Ferrari).

El acto incluyó la entrega del premio JICA al Instituto, como reconocimiento a “Proyecto Destacado”; y fue el del instituto el único proyecto premiado de América Latina -informaron-. Vale destacar que el Instituto de Floricultura nació en 2004 como resultado de la Cooperación entre los Gobiernos de la Argentina y del Japón a través del INTA y de JICA (Agencia de Cooperación Internacional de Japón).

Por otro lado, la Ing. Agr. Laura Bullrich, directora del Instituto de Floricultura, señaló que por primera vez el sector florícola adquiere visibilidad y representatividad como área profesional ante organismos públicos.

De esta manera, entre las innovaciones tecnológicas de impacto se encuentra la obtención de numerosas variedades noveles para el mercado local e internacional, que fueron obtenidas a partir de recursos genéticos nativos. Esto ha sido el producto de la consolidación del primer Programa de Mejoramiento Genético de ornamentales en el país. Además de la creación de la maestría en Floricultura desarrollada junto con la Universidad Nacional de Lomas de Zamora.

Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

A continuación, consultamos a profesionales de distintas provincias, quienes acercaron sus apreciaciones sobre el área:

¿Qué opinión te merece el actual sector florícola?

Fernanda Bernal (Salta): El nuestro es cada vez más visible. No solo está creciendo en relación con la cantidad de productores, sino que también se está organizando y capacitando en las diferentes temáticas de la floricultura.

Norma Medrano (Tucumán): En la provincia, la superficie dedicada a la producción de flores de corte ha disminuido sensiblemente -cediendo al crecimiento inmobiliario-, y a su vez, existe una fuerte competencia de las provincias vecinas.

Daniel Morisigue (Buenos Aires): Veo al sector florícola con un potencial enorme que no se está aprovechando. Esto se observa por el crecimiento que ha tenido en estos años y por una creciente valorización de las flores y plantas con la calidad de vida. Además, para el sector es una gran oportunidad de aprovechar el apoyo que el Estado brinda en sus distintos niveles.

María Violeta Piovano (Mendoza): El ámbito florícola está pasando un mal momento porque se está vendiendo la flor al mismo precio que el año pasado. Solo en algunas especies hay un repunte, y este se da únicamente cuando el mercado carece de ellas y son primicias. Otro aspecto para destacar es el ingreso de flores desde Buenos Aires a Mendoza: de poca calidad y valores que producen una baja en los precios de la producción local. Dicha situación afecta principalmente a los pequeños productores. Cabe destacar que por tratarse de un producto que no es de primera necesidad, con la actualidad económica que tenemos a nivel país, se han visto disminuidas las ventas tanto de plantas ornamentales como de flores de corte.

Patricia Langé (Corrientes): En Corrientes, sobre todo, el sector relacionado con las plantas ornamentales está en permanente crecimiento -tanto en número de productores como en calidad de productos y servicios ofrecidos-.

¿Quiénes son los cultivadores que están creciendo más?

Fernanda Bernal (Salta): En nuestro caso, el 90% de los productores son viveristas y solo un 10% produce flores de corte. Sin embargo, en los últimos dos años han surgido nuevos pequeños productores de flor de corte que están cultivando especies como clavel, lilium y gerbera.

Norma Medrano (Tucumán): En los últimos años, en la provincia se están desarrollando pequeñas producciones de tipo familiar -sobre todo en las localidades del sur-; y el cutivo de plantines constituye la principal actividad. Considero que el desafío de estos pequeños emprendimientos será el de crecer en cuanto a cantidad y calidad de las especies producidas. Para esto será fundamental que el sector reciba apoyo y, además, que se organice.

Daniel Morisigue (Buenos Aires): Los cultivadores que están creciendo en mayor medida son los que han interpretado lo que considero que son los tres pilares actuales de una empresa florícola: gestión, tecnología y comercialización.

María Violeta Piovano (Mendoza): Solo crecen, y muy poco este año, aquellos que han introducido especies o variedades nuevas, en comparación con tres años atrás, en que se notó un crecimiento general, tanto para quienes innovaban como para los que no lo hacían. Los productores pequeños son los que han sentido más la falta de venta, porque las flores de menor calidad son las que menos se venden en proporción con otros años. Puntualmente, los productores claveleros están pasando un mal momento, porque esta flor ha perdido precio.

Patricia Langé (Corrientes): Es en los productores familiares de plantas ornamentales en quienes se nota gran crecimiento. No solo en número, sino que gradualmente se observa una mejora en la calidad de los productos y en otros aspectos de la comercialización, como atención al cliente, presentación de productos, etc.

¿Cuál es el mayor aporte del INTA al sector florícola?

Fernanda Bernal (Salta): Actualmente, se observa un gran interés en la producción de flores de corte y plantas ornamentales, ya que se presenta como una alternativa productiva para pequeños y medianos productores de la región. En este contexto, se ha generado una gran demanda en temas como: armado de invernaderos rústicos, técnicas de cultivo de distintas especies florales, tecnología bajo cubierta, comercialización, marketing, etc. Para poder dar respuesta a esto, y en trabajo conjunto entre técnicos de la EEA Salta, AER Valle de Lerma y de la OIT Moldes se han sumado, al módulo de Floricultura de la EEA Salta, dos unidades demostrativas ubicadas en las localidades de Rosario de Lerma y Coronel Moldes, respectivamente. En estas unidades demostrativas, los productores pueden ver, in situ, la aplicación de distintas tecnologías y los manejos de producción.

Norma Medrano (Tucumán): Nuestro aporte ha sido el de dar a conocer que la producción de ornamentales puede constituirse en una actividad generadora de recursos en sistemas productivos familiares. Contribuir a visibilizar la producción florícola como una actividad generadora de recursos.

Daniel Morisigue (Buenos Aires): El mayor aporte ha sido, por supuesto, el que se ha realizado en lo tecnológico, en sus diferentes niveles, según las zonas. Pero no menos importante ha sido el aporte en la institucionalización del sector que, a través de organizaciones y eventos, ha permitido darle una visibilidad ante la sociedad, nunca antes registrada.

María Violeta Piovano (Mendoza): El INTA realiza desde hace tres años una muestra de flores y vinos que ha ayudado al sector en el sentido de que brinda la posibilidad de que la gente conozca la calidad de las flores mendocinas y la diversidad de especies cultivadas. Se realizan diversos ensayos para promover a los productores a diversificar sus producciones y obtener flores fuera de estación. Esto les permite obtener mayor rentabilidad y competitividad. Se realizan cursos o talleres en los cuales se muestran los resultados de los ensayos. Las visitas a los cultivos ofrecen la oportunidad de asesorar al interesado en los distintos temas, por ejemplo, el manejo de determinadas especies, la introducción de nuevas tecnologías, como riego por goteo, preparación de la tierra y manejo de plagas y enfermedades. Está en formación un Cambio Rural que se dará con productores integrantes de la asociación Maipuflor, con lo cual se espera tener más acción y asistencia técnica en el campo, en general.

Patricia Langé (Corrientes): En la actualidad, el INTA les brinda principalmente capacitación, asistencia técnica y acompañamiento. No solo en aspectos productivos, sino también en organización y comercialización. De esta forma, se realizan y gestionan eventos de capacitación y promoción del sector, viajes a congresos exposiciones y viveros de otras provincias, etc. Esto no lo hacemos solos, es un trabajo conjunto donde participan productores y referentes de otras instituciones.

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