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Economía y Viveros - volver al inicio

Noviembre 2014

ISSN 2346-9323
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ACTUALIDAD

La cruda verdad

A pesar de que la devaluación no se efectuó en la temporada alta, los floricultores reportaron un mal año: "El peor de los últimos tiempos". Hablan tres empresarios: Juan Spitalieri (Mendoza), Jorge Diéguez (Ciudad Autónoma de Buenos Aires) y Javier Rojas (Corrientes).

Juan Spitalieri (64), propietario del cultivo de flores de corte que lleva su nombre y presidente del Mercado Cooperativo de Floricultores de Mendoza; Jorge Diéguez (55), socio del Vivero (mayorista) La Facultad e integrante del Clúster Florícola del AMBA y San Pedro, y Javier Rojas (54), propietario de Cultivos Carumbe, donde, además de producir plantas de interior, multiplica por sistema in vitro distintas variedades de plantas ornamentales, comentan cuál ha sido el comportamiento económico de sus firmas en los últimos años.

¿Cuánto ha crecido tu empresa en los últimos dos años?

Jorge Diéguez: Los primeros siete meses de 2012 arañaban un crecimiento en pesos similar a la inflación real, en agosto, cuando literalmente llovió todo el mes, y siguió el mal tiempo durante los fines de semana de septiembre, se desplomaron las ventas, y esto hizo que el año cerrara con un incremento, en pesos, de alrededor del 15%. El 2013 transcurrió sin sobresaltos y con un crecimiento en pesos del 40%. Si analizamos una inflación del 25%, para 2012, y del 30%, para 2013, advertimos que hablamos de crecimiento cero respecto a 2011, y las ventas en pesos acompañaron la arremetida de la inflación.

Juan Spitalieri: Tanto en 2011 como en 2012, crecimos, aproximadamente, un 30%. Sin embargo, desde 2013 y lo que va de 2014 hemos retrocedido casi todo lo que crecimos en 2012.

Javier Rojas: El crecimiento, en los últimos años, es simplemente el que ha acompañado a la inflación, y siempre estuvimos por debajo de la misma: en 2012 crecimos, aproximadamente, un 20% y, en 2013, fue menor, 14%.

¿Cuál es la evolución que estimas para este año, en tu ámbito?

Jorge Diéguez: El 2014, inclusive, analizado septiembre, se está comportando de forma muy caprichosa, errática, con meses de sensibles incrementos contra otros que repiten el valor en pesos del año anterior. De cualquier manera, creemos que se mantendrán los lineamientos de años anteriores: no se producirá crecimiento y las ventas acompañarán el efecto inflacionario.

 Juan Spitalieri: Con respecto a este año, estoy casi seguro de que vamos a retroceder un 40%, en relación con 2012.

Javier Rojas: Estimo que, con respecto a 2012, este año, creceremos un 57% -siempre hablando en pesos-, ya que si tomamos el valor dólar, no crecimos nada, y sobre todo, por la baja de nuestra rentabilidad, que es consecuencia del aumento de todos nuestros insumos.

¿Por qué crees que se han dado estos números?

Jorge Diéguez: Estimo que la falta de crecimiento no puede atribuirse a una sola empresa sino a la apatía del gremio a encarar acciones conjuntas que conlleven a vencer la estacionalidad y posicionar el rubro plantas en el mercado consumidor. Antes de buscar factores externos a la falta de crecimiento de los viveros, empezaría por analizar la realidad interna de nuestro sector.

Juan Spitalieri: En mi caso, creo que una de las variables que explica estos números es la inflación, y esto se suma a la falta de demanda provocada por la gran incertidumbre que se vive en el país. Y a esta situación le adicionamos que los insumos son cada vez más caros y que, en Mendoza, hay una superproducción de flores de corte, consecuencia de la falta de controles para eliminar los cultivos de quienes trabajan en negro.

Javier Rojas: Yo creo que la falta de ventas es debida a la recesión, a que la gente no tiene un buen poder adquisitivo. Este año se han vendido plantas chicas y no, grandes. Esto demuestra que es un tema de mercado. Históricamente -según varios productores-, el valor de la planta de interior era diez veces mayor al valor de la maceta, y hoy estamos por debajo de ese valor. Actualmente, estoy en el 65% del precio que tendría que estar.

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Inauguraron el Centro Biotecnológico

El 23 de octubre, la presidenta Cristina Fernández de Kirchner recorrió las instalaciones de la Escuela de Jardinería del Chaco, que comparte predio y director con este nuevo Centro. Cloné una orquídea en esta Argentina de 2014, con científicos y alumnos -comentó momentos después, en el acto de apertura-.

 

Un roce entre Frávega y el sector florícola

Con motivo del Día de la Madre, esta cadena, que comercializa diversos artículos para el hogar y el consumo personal, difundió, por varios canales de televisión, un anuncio en el cual descalifica las plantas y las flores a favor de sus productos. La respuesta de Plantas y Flores Todo el Año.

 

Mercoflor

El presidente de esta cooperativa ubicada en La Plata (Buenos Aires), Nishida Tsuyoshi, acerca su opinión sobre la oferta de plantas y flores de los últimos años. Explica la inversión de $200.000 que harán en el mercado, y mucho más.

 

¿Un Congreso Latinoamericano de Viveristas en la Argentina?

Desde la Secretaría de Desarrollo Rural (Ministerio de Agricultura de la Nación), la Ing. Agr. Carla Campos Bilbao se explaya sobre los distintos proyectos que llevan adelante con el sector florícola. Por Guillermina Capitanich

 

MAGyP: Abrió el nuevo PEA

Se trata del Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial 2020: el sector florícola es uno de los eslabones de la cadena que lo integra. Te contamos los temas tratados en la primera reunión efectuada el 9 de octubre.

 
 

Breves

Santa Fe Del 7 al 9 de noviembre se llevará adelante la cuarta Expo Flor del Norte Santafesino. Organizada por el Grupo de Floricultores del Municipio de Villa Ocampo, en esta edición contará con la participación de floricultores de otras zonas. Vale destacar que, recientemente, dentro del marco del Premio Banco Galicia y Revista Chacra a la Gestión Solidaria del Campo, el Grupo de Floricultores de Cambio Rural (INTA) de Villa Ocampo recibió la Mención Especial en el rubro Promoción Laboral.

Techos verdes El Instituto de Floricultura del INTA publicó el cuadernillo de trabajo Catálogo de plantas para techos verdes. En dicha publicación, se presentan las especies más estudiadas por el Instituto, junto a sus características más relevantes. Además, incluyen información en relación con la calidad del sustrato: señalan que debe ser bajo en contenido de sales y contar con un pH levemente ácido, ser liviano, tener un buen drenaje y poca materia orgánica.

La Plata La Cooperativa Argentina de Floricultores renovó su Comisión Directiva. Actualmente, el cargo de presidente de dicha entidad es ocupado por el productor de flores Ricardo Germán Biato. Por otro lado, la cooperativa informó que este año les toca a ellos organizar la séptima edición de Expo Flor La Plata, y que esta feria y exposición se desarrollará del 21 al 24 de noviembre, como es tradición, en la República de los Niños.

 
CIENCIA & ARTE

Jardines

Aspectos a considerar en el diseño: El uso juicioso de elementos ornamentales o estructurales hace que el jardín, además de ser cómodo y práctico, también sea agradable. Por María Laura Vidal Bazterrica

 
 
 

Investigación

Riesgos laborales

Te presentamos un informe sobre los riesgos laborales en los viveros de San Pedro (Buenos Aires). Un trabajo de investigación del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de San Pedro.

 
 
 

Sabías que... | Por Tristán Simanauskas

Eutrofización La eutrofización es iniciada por los fertilizantes industriales y los excrementos de la actividad agropecuaria, los efluentes urbanos sin tratamiento, los productos eliminados por la industria (…) y por la contaminación del aire que produce lluvias con nitritos.

 

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